冷藏后的酸奶表面渗出一层水，是变质了吗？这是2026年蚂蚁庄园1月28日庄园小课堂的问题，下面为大家详细介绍2026年1月28日今天蚂蚁庄园课堂小鸡饲料答案。

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　　解析：酸奶表面出水是一种乳清分离现象，渗出的“水”就是乳清。酸奶发生乳清分离不会带来食品安全风险，只要没有伴随变色、异味，就不影响酸奶的安全性，搅拌后仍可食用。